QUESO RALLADO

INGREDIENTES:
- 1 trocito de queso curado

PREPARACIÓN:
- Ponemos el queso en el vaso y lo rallamos 10 seg/vel progresiva 5-10. Si no queda suficientemente rallado, repetimos.

NOTA: Si el queso es muy tierno, no debemos programar más tiempo porque se derrite y se pega, formando una bola.

CONSERVACIÓN: Se mantiene bien unos días en el frigorífico, aunque es mejor congelarlo, ya que queda suelto y se puede utilizar directamente sin descongelar.

FUENTE: Libro "Imprescindible" Thermomix TM31