LENTEJAS

INGREDIENTES: (para unas 4 raciones)
- 300 gr. lentejas pardinas (si se quieren más espesas, echamos 50 gr. más). Ponemos en remojo 2 horas antes.
- 1 zanahoria
- 1 puerro
- 2 dientes ajo
- 1 tomate
- 2 patatas cortadas en dados
- 1 pastilla de caldo de carne
- 1 hoja laurel
- 25 gr aceite oliva
- sal
- 1/5 cucharada de pimentón (en mi caso picante)
- 1 trozo chorizo

PREPARACIÓN:
- Pelamos la zanahoria y la cortamos en trozos, lavamos y cortamos el puerro (solo la parte blanca), pelamos el tomate y los cortamos en cuatro trozos y pelamos los ajos. Los echamos al vaso junto con el aceite de oliva y una pizca de sal y trituramos 15 seg/vel 5-10.
- Echamos el pimentón y programamos 10 min/100º/vel 1.
- Añadimos las lentejas, las patatas cortadas en dados, la pastilla de caldo, la hoja de laurel y el chorizo, y ponemos agua hasta llenar el vaso (hasta la última marca), 45 min/100º/giro izda/vel cuchara, SIN CUBILETE. Cuando coja la temperatura, ponemos el cestillo para favorecer la salida de vapor.
- Rectificamos de sal (en caso de necesitar más, la añadimos y ponemos 1 minuto más, misma temperatura y velocidad.

FUENTE: Montse Santos (mi presentadora).